Svetovni dan hrane: z majhnimi koraki do boljše prehrane in manj zavržene hrane

16. oktobra obeležujemo svetovni dan hrane, ki nas spomni, da dostop do varne, kakovostne in zadostne hrane ni samoumeven. Ob tej priložnosti razmišljamo o svojih prehranskih navadah, odnosu do hrane in odgovornosti do okolja.

Hrana nam daje energijo za učenje, gibanje, igro in vsakodnevne izzive. Pomembno je, da je naša prehrana raznolika in uravnotežena ter da si za obroke vzamemo čas. Zelenjava, sadje, stročnice, polnovredna žita in druga hranilno bogata živila naj bodo reden del naših jedilnikov, za žejo pa najpogosteje izberimo vodo.

V hitrem vsakdanjiku pogosto posegamo po sladkih pijačah, prigrizkih in že pripravljenih obrokih. Pri izbiri nam lahko pomaga branje deklaracij, predvsem podatkov o vsebnosti sladkorja, soli in nasičenih maščob. Ob tem velja poudariti, da vsako predelano živilo ni slaba izbira – postopki, kot sta zamrzovanje in pasterizacija, prispevajo k varnosti in daljši obstojnosti hrane.

Spoštljiv odnos do hrane se začne pri vsakem izmed nas. Tudi v šoli lahko učenci in zaposleni prispevamo k bolj premišljenemu ravnanju:

• pri obrokih vzamemo toliko hrane, kolikor je bomo pojedli;

• poskusimo tudi jedi, ki jih še ne poznamo;

• s hrano ravnamo skrbno in zmanjšujemo količino ostankov;

• obrok zaužijemo v miru in prijetnem vzdušju.

Doma lahko načrtujemo obroke, nakupujemo premišljeno, živila pravilno shranjujemo in užitne ostanke smiselno porabimo. Z izbiro lokalnih in sezonskih živil podpiramo tudi pridelovalce v svojem okolju. Skupni družinski obroki ter vključevanje otrok v pripravo hrane pa so dragocena priložnost za druženje in učenje navad za vse življenje.

Svetovni dan hrane nas spodbuja, da pomislimo tudi na ljudi, ki si raznolike in kakovostne prehrane ne morejo privoščiti. Hrana je pomembna dobrina, zato si zasluži našo pozornost in spoštovanje.

Naj nas vodi preprosto načelo: jejmo raznoliko, izbirajmo premišljeno in zavrzimo manj. Vsak majhen korak šteje.

Pripravljeno na podlagi gradiv NIJZ, Območne enote Ljubljana, ob svetovnem dnevu hrane 2026.